お豆腐料理・人気の5品です。

ダイエットメニューだけではもったいない、美味しいレシピ♪

【ふわふわ豆腐ハンバーグ・材料・2人分】

鶏ひき肉  150g

木綿豆腐   200g・1/2丁 

玉ねぎ   1/2個

 卵     1 個

おろし生姜  小さじ1 

塩・胡椒   少々

酒     大さじ1

醤油     大さじ1

みりん      大さじ1

大根おろし・青ネギ(なくてもいい) 

 

<お豆腐グラタン・材料・1人分>

玉ねぎ     1/4個 

ほうれん草   2株

ミックスきのこorきのこ類 ひとつかみ

豆腐      1/2丁

オリーブオイル 大さじ1

にんにくすりおろし 小さじ1

豆乳or牛乳   100ml 

コンソメ      小さじ1/2

塩・こしょう    少々 

ピザ用チーズ    適量 

 

【ピーマンの肉豆腐詰め・材料・2人分】

ピーマン    4個 

ひき肉(なんでもOK)100g

豆腐       100g 

玉ねぎ      1/4個

塩・胡椒       適量

片栗粉        適量

辛子・ 醤油 

 

【お豆腐ステーキ・材料・2人分】

木綿豆腐  1丁・400g

薄力粉    適量

ごま油    大さじ1

醤油     大さじ1

酒      大さじ1

みりん    大さじ1

薬味・青ねぎ・かつお節 

 

【お豆腐白和え・材料・2〜3人分】

 木綿豆腐   1/2丁

ほうれん草   1/4束

にんじん    1/5本 

*ミックスきのこ ひとつかみ orしめじ 1/2パック

水      100ml 

顆粒だし   小さじ1

醤油(あれば薄口)大さじ1 

みりん      大さじ1 

すりごま     大さじ1/2 

塩        ひとつまみ 


【鶏ささみとりんごとセロリのサラダ】

秘密のレシピ、教えたくないくらい美味しいサラダです。

不思議な組み合わせがクリーミードレッシングに合うレシピ。

おもてなし・パティーにもぴったりな、ご馳走サラダです。

有名なお料理教室で教えていただいたレシピをアレンジしました。

 

材料 2〜3人分

鶏ささみ 3本 

りんご 1/2個

セロリ 1/2本

野菜クズ

にんにくすりおろし 小さじ1/2

塩・こしょう 少々

レモン汁 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

ヨーグルト 大さじ1

ミックスナッツ 適量


【ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ】

栄養たっぷりのほうれん草を生でサラダにしました。

水にさらしてパリッと美味しく食べられます。

さっぱりドレッシングに、カリカリに焼いたベーコンがアクセントに。

 

 材料 2〜3人分

ほうれん草の葉  100g

ベーコンの薄切り 3枚(約50g

オリーブオイル  大さじ1

・ドレッシング

しょうゆ 小さじ1

レモン汁 大さじ1

塩・こしょう 少々


【グリーンスムージー・Green smoothie】

本当に美味しいスムージーです。

テレビで話題になったレシピを作りやすい材料と分量にアレンジしました。

材料を全てカットし1回分に分けて冷凍しておくのも便利です。

朝食やダイエットの置換えにピッタリ☆

美味しいです、飲んでみて下さいね♪

 

 材料  2杯分

小松菜 1株

りんご 半分

バナナ 1本

豆乳or水 200〜300ml

シナモン 少々 なくてもいい


【お豆腐グラタン

とろ〜りヘルシーで美味しいグラタンです。

豆乳と豆腐でとってもクリーミー。

野菜もたっぷり入れて、炒めることでコクがでます。

豆腐は容器で潰してオーブンで焼くだけです。

小麦粉なしで簡単レシピです。

 

材料 1人分

玉ねぎ    1/4個

ほうれん草  2株

ミックスきのこorきのこ類 ひとつかみ

豆腐     1/2丁

オリーブオイル 大さじ1

にんにくすりおろし 小さじ1

豆乳or牛乳  100ml

コンソメ    小さじ1/2

塩・こしょう 少々

ピザ用チーズ  適量

 

*ミックスきのこは冷凍保存した便利な3種類のきのこです。 

色々なお料理に使えて便利なので、作ってみて下さい。

ミックスきのこレシピ 

https://youtu.be/eXU9_9xAdC0


【バーニャ・カウダ】

Bagna càuda 

濃厚ソースで人気のバーニャ・カウダ。

カラフル野菜をキレイに盛りつけて。

おもてなし、パーティーに華やかなサラダです。

牛乳と簡単な材料で、美味しく出来ます。

煮詰めるだけなので作ってみて下さいね♪

 

材料

牛乳  100ml

ニンニク  1片

アンチョビ  3枚

オリーブオイル 大さじ2杯 

お好みの野菜


【夏野菜のマリネ・サラダ 】

冷たくって美味しい夏にぴったりのマリネ・サラダです。

夏野菜のズッキーニ、なす、トマトを使いました。

バルサミコ酢の香りがとっても合います。

冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。

おしゃれでカラフル、おもてなし、パーティーのサラダにもどうぞ。

前日に作っておくと味も馴染みます、簡単で便利です。

レタス等、葉物野菜と飾るとボリュームもあってキレイです。

 

材料 2〜3人分

ズッキーニ 1本

なす      2本

トマト     1個

にんにくすりおろし 小さじ1

オリーブオイル 大さじ1

バルサミコ酢     大さじ2

ハーブソルト

or塩・こしょう  適量


【ちりめんじゃこと油揚げと水菜のサラダ】

ちりめんじゃこを炒めてジュっとかけてカリッと香ばしく仕上げます。

油揚げもトースターでカリカリに焼くので、食感も楽しいサラダです。

サラダのトッピングにとってもオススメです。

油揚げでボリュームアップして食べ応えもあります。

ヘルシーでボリューミーなダイエットのサラダに最適です♪ 

 

材料 2~3人分

水菜 100g 

三つ葉30g・なくてもいい

油揚げ  1枚

ちりめんじゃこ 15g

ごま油  大さじ1

・ドレッシング

めんつゆ   大さじ1

酢      大さじ1

塩・こしょう 少々


【豆腐と卵のあんかけ】

とろっとお出汁が香る美味しい、お豆腐料理です。

野菜も一緒に煮込んで卵でとじました。

ダイエットにも満足いただける一品です。

懐かしくなる、ほっこりする味ですよ。

 

材料 2人分

絹ごし豆腐 1/2丁

卵     1個

玉ねぎ   1/4個

ミックスきのこ ひとにぎり

orきのこ類

青ねぎ  少々

水 1カップ

麺つゆ 大さじ2

みりん   小さじ1 

生姜すりおろし 小さじ1

塩  少々 

片栗粉 小さじ2

水 小さじ2


【プチトマトのマリネ】

プチトマトがフルーツみたいな甘いトマトに…。

ちょっと添えるだけのプチトマト、ひと手間加えて美味しくなります。

サラダのトッピングにもいいですよ。

色もキレイで可愛いですね、パーティーの一品にも華やか。

切って混ぜるだけの簡単レシピです。

是非、作ってみて下さいね♪

 

材料

プチトマト 10〜15個

玉ねぎ   1/4個

・マリネ液

にんにくすりおろし 小さじ1

オリーブオイル   大さじ1

レモン汁      大さじ1

塩・こしょう    少々


【美味しい白和え】

定番の白和えをご紹介します。

和食の基本、本来の作り方をより簡単にアレンジしたレシピです。

なめらかな豆腐がたまらない、上品なお味で飽きのこない美味しさです。

ヘルシーでダイエットにも美味しく満足できるお料理です。 

 

*ミックスきのこは冷凍保存した便利な、きのこ3種類です。

作り方をご紹介しています。

本当に便利なので、是非、作ってみて下さい。

ミックスきのこレシピ

https://youtu.be/eXU9_9xAdC0 

 

 

材料 2〜3人分

木綿豆腐  1/2丁

ほうれん草 1/4束

にんじん  1/5本

*ミックスきのこ ひとつかみ

orしめじ 1/2パック

水    100ml

顆粒だし 小さじ1

醤油(あれば薄口)大さじ1

みりん    大さじ1

すりごま 大さじ1/2

塩 ひとつまみ


【ミックスきのこ・冷凍保存とっても便利】

しめじ・えのき・しいたけ

きのこ類は、少し余ってダメにしてしまうことありませんか?

ミックスきのこを作っておくと、本当に便利です。

しめじ、えのき、しいたけ、3種類のきのこを切って冷凍するだけです。

炒め物、煮物、スープ、お味噌汁、お鍋、ホイル焼き、等に重宝します。

これだけで、色々なお料理に大活躍です。

冷凍保存のポイントは、水分を乾かすこと、冷凍後に分けやすく薄くする。

小さな袋に小分けにしても便利です。

ダイエットメニューにも必要なきのこ類、ミックスきのこを作っておくと便利ですよ。

きのこの種類、量、カットは、お好みでお願いします。

 

材料

しめじ  1パック

えのき  1パック

しいたけ 1パック


【卵とブロッコリーのグラタン 材料 】

簡単なのに美味しいヘルシーなグラタンです。

ダイエットの味方ブロッコリーを入れて、卵がとろっとソースになります。

これなら美味しくて大満足です。

ダイエットメニューにリピートして、ダイエットも頑張れます。

ブロッコリー茹でて食べるだけでなく、アレンジで美味しいレシピに。

材料も少なくて、簡単なので、作ってみて下さいね♪

 

材料・1人分

茹でたブロッコリー 適量

卵       1個

ピザソースorケチャップ 適量

マヨネーズ    適量

ピザ用チーズ   適量


【香味野菜サラダ

香味野菜をたっぷり使いサラダを作りました。

ドレッシングもさっぱりした味付けです。

香りのいい大人の味、絶品サラダ。

食材を変えて爽やかに、ひと味変わったサラダは、おもてなし・パーティーにもおすすめです。

今回は、水菜、三つ葉、あさつき、ミョウガを使いました。

春菊、青じそ、セロリ、ニラ、パクチー等、

色々な香味野菜でお楽しみ下さい。

海苔や青のり、鰹節をかけても美味しいです。

 

 

材料 2~3人分

水菜 100g 

三つ葉 20g 

ミョウガ 2個 

あさつきor青ねぎ 1/3束

*ドレッシングめんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1

酢orレモン汁 大さじ21

ごま油 大さじ1

塩・こしょう

ごま  適量 

 

・おすすめサラダ↓

ちりめんじゃこと油揚げと水菜のサラダ 

https://www.youtube.com/watch?v=B0V_p...


【アジの干物の南蛮漬け】

アジの干物で南蛮漬けを作りました。

お魚をさばくのは大変ですが、干物なら簡単です。

干物は日持ちもするので気軽に使えます。

焼き魚も美味しいですが、ひと手間かけて南蛮漬けもオススメです。

揚げずに焼いて、お野菜もいっぱいなので、ヘルシーでダイエットにも美味しく満足できるお料理です。

酸味も程よく、さっぱり美味しくいただけます。

 

 

材料 2人分

アジの干物   2尾

玉ねぎ     1/2個

にんじん     1/3本

ピーマン                1個

酢                    50ml

醤油                大さじ1/2

砂糖                大さじ1

顆粒だし         小さじ1

塩                     少々

唐辛子(小口切り)1/2本分

片栗粉             適量50ml


【たけのこのペペロンチーノ】

旬のたけのこをペペロンチーノにしました。

たけのこは煮物料理ばかりになってしまいがち…。

木の芽和えも美味しいですが和食ではなく洋食にしたいと思いました。

たけのこのアレンジレシピです。

本当に美味しいので、是非、作ってみて下さいね♪

 

材料

たけのこ水煮 1/2コ (約100g)

オリーブオイル 大さじ1

にんにく 1片

唐辛子  1本

塩・こしょう 少々

パセリ みじん切り 大さじ1


【カリカリごぼう揚げ】

ごぼうの消費に、カリカリごぼう揚げを作りました。

食べだすと止まらないくらい美味しいです。

揚げ物の油の処理は大変なので、多めの油で揚げ焼きました。

おつまみ、おやつに、いかがでしょうか?

フライパン一つで簡単に作れます。

 

材料

ごぼう  1/2~1本

めんつゆ    大さじ1弱

酒    大さじ1

片栗粉  大さじ2


【油揚げ納豆きんちゃく焼き】

本当に手軽で美味しいダイエットにぴったりです。

お酒のもつまみにも合う居酒屋さんのメニュー。

混ぜて焼くだけフライパン一つで出来あがります。

簡単なので、是非、作ってみて下さいね♪

 

材料

油揚げ 2枚

納豆  2パック

長ねぎ 1/3本

青じそ    5枚

ごま  大さじ1


【ヘルシーなチキン南蛮】

人気のチキン南蛮をヘルシーに作りました。

本格的なレシピではないのでチキン南蛮風です。

胸肉を使い、揚げないで焼きます。

ヨーグルトで作るタルタルソース。

これならたっぷりかけられる!

物足りない方はマヨネーズを足して下さいね。

ヘルシーでとても美味しいです。

 

材料

鶏胸肉   1枚

マヨネーズ 大さじ1

酒     大さじ1

小麦粉   適量

・甘酢だれ

醤油 大さじ1

砂糖 大さじ1

酢  大さじ2

・タルタルソース

ゆで卵の粗みじん切り 1個分

玉ねぎのみじん切り 1/4個分

ヨーグルト 大さじ4

レモン汁 小さじ1

パセリみじん切り 大さじ1

塩・こしょう


【美味しい炒り豆腐】

簡単に美味しく作れる入り豆腐です。

お豆腐が余っている時、お家にある野菜を入れて作れます。

材料の野菜がなくても大丈夫です。

えのき、しめじ、小松菜、ほうれん草、等

2~3種類入っていれば美味しく作れます。

ヘルシーでダイエットにも美味しく満足できるお料理です。

お鍋一つで手軽にできる定番のメニュー。

 

材料

豆腐・木綿絹どちらでも  1/2丁 

長ねぎの青い部分 1/2本

しいたけ 2枚 

にんじん 1/4本 

ごぼう 15cm

ごま油 大さじ1 

酒  大さじ1 

しょうゆ 大さじ1

みりん 大さじ1

 

・おすすめレシピ

なめらか白和え・豆腐と野菜で作ります

https://www.youtube.com/watch?v=DGz50...


【とろける・なすの煮浸し】

めんつゆで作る簡単で美味しい、なすの煮びたしです。

とろける・やわらかい・なすが絶品!

揚げずに焼くだけフライパン一つで出来あがります。

ヘルシーでダイエットにも美味しく満足できるお料理です。

なすの色が鮮やかになるよう皮面にごま油を絡めます。

焼きすぎると色が変わるので気を付けて下さい。

冷製にしても美味しいです。

多めに作って作り置きも出来ますね♪

 

材料

なす 2本

ごま油 大さじ1

水 150ml

めんつゆ 大さじ2

みりん大さじ1

生姜すりおろし  小さじ1

青じそ or あさつき


【豚の角煮・ヘルシー・脂カット】

豚の角煮は美味しいけれど、脂身が気になりますよね。

脂をカットしてヘルシーに美味しくいただきます。

お肉を多めの油で焼いて下茹でをすることで脂を大幅にカットできます。

お肉も大根も、やわらかく味がよく染みてジューシー。

半熟煮卵も一緒に作ります。

時間はかかりますが、工程は簡単で絶品です。

是非、作ってみて下さい。

 

材料

豚バラ肉ブロック  500g

サラダ油

大根   1/3本

半熟卵  4個

水    3カップ

酒        大さじ3

みりん     大さじ3

醤油      大さじ3

生姜(薄切り)1~2枚

砂糖 大さじ3(今回は入れてない)

・臭い消し用

ネギ(青い部分) 1本分

生姜(薄切り)  2~3枚


【とろとろの参鶏湯・濃厚スープ・手羽元で簡単・お肌ぷるぷる】

手羽元で簡単に参鶏湯・鶏スープを作ります。

材料もスーパーで買える物を揃えました。

煮込むだけで簡単に作れるレシピです。

とろとろの濃厚なスープに仕上がります。

ヘルシーでダイエットに向いてるお料理です。

お米のとろみがあって美味しくなります。

本当に美味しくて、ほっこりするスープです。

 

材料 2〜3人分

鶏手羽元  4〜5本

ニンニク 1片 

生姜 1/2片 

長ねぎ1/2本

生米 大さじ3 

ミックスナッツ(松の実) 10g

クコの実(なくてもいい) 少々

酒 大さじ2

水    4カップ

塩・胡椒 適量

 

お肉の量を増やしたい時は、鶏もも肉や胸肉を追加して下さい。

スープのとろみは煮込み具合で水分量を調整します。

塩・胡椒でお好みの味に仕上げて下さい。


ぷるぷる水餃子スープ

 

水餃子もさっぱりスープで皮はぷるぷるもちもちして美味しいですよね。

余った冷凍餃子や市販の餃子でも大丈夫です。

油で焼かないのでとってもヘルシーに頂けます。

お鍋で茹でるだけなので簡単です・

 

材料

餃子 

水       600cc

鶏がらスープの素 小さじ2

酢     小さじ1

おろし生姜  小さじ1

醤油    小さじ1/2

塩・胡椒  少々

ねぎ・ごま  適量

 

★羽根付き絶品餃子の作り方

https://youtu.be/Vc9kSnpin88

 


【羽付き絶品餃子】

羽根付き餃子ってパリパリでサクッとジューシーで美味しいですよね。

餃子の羽根は簡単に作れますし、餃子も美味しく焼き上がります。

市販の冷凍餃子でも羽根を付けるとワンランク上の美味しさになります。

是非、このやり方で焼き餃子を作ってみて下さい。

 

材料

豚ひき肉 160g

きゃべつ    80g

にら        1/3束

長ねぎ  1/2本

●にんにくすりおろし 1かけ

●しょうがすりおろし 1かけ

●酒 (紹興酒) 大さじ2

●ごま油   大さじ1

●醤油  小さじ1

●鶏がらスープ 小さじ1

●塩こしょう  少々

餃子の皮 20枚

★羽根付き餃子の素・水溶き小麦粉

水150~200ml

小麦粉 大さじ1


【あさりのワイン蒸し・ボンゴレビアンコ】

旬のあさりに濃厚ソースの香りがたまらない絶品です。

ボンゴレビアンコのパスタにも合う!

パスタソースやパンに付けても美味しく頂けます。

ヘルシーでダイエットにも美味しく満足できるお料理です。

お鍋一つで手軽にできる人気のメニュー!

時短で簡単なので、是非、作ってみて下さいね♪

 

材料

あさり (砂抜きしたもの)200g

オリーブオイル 大さじ1

にんにく 1片

白ワイン  カップ1/4

パセリ (粗みじん切り)

 

POINT:

あさりの砂抜きを丁寧にして下さい。

あさりは煮えたら直に取り出し、ソースは煮詰めて濃厚に。


【まぐろとアボカドのごま油和え】

ごま油の香りがたまらない韓国風の味付けです。

おつまみにはもちろん、ご飯にのせて丼物にしても絶品です。

ヘルシーでダイエットにも美味しく満足できるお料理です。

切って和えるだけ、コンロも使わない!

時短で簡単なので、是非、作ってみて下さいね♪

 

材料

まぐろ  一人前位

アボカド  1個

長ねぎ  適量

醤油   大さじ1

ごま油   大さじ1

にんにく(チューブ) 少々

ごま   適量


ふわふわ豆腐ハンバーグ

ボリュームがあって食べ応えのある大満足の大人気ダイエットメニューです。

お豆腐の水切りなし、つなぎなしの簡単レシピ。

タネが柔らかいので小さいサイズで焼くと作りやすいですね。

フライパン一つでタレまで作って絡めてしまうので簡単です。

お子様にも好まれる甘醤油の味付け。

大人は柚子胡椒で頂くのもオススメです。

美味しく簡単なレシピなので、是非、作ってみて下さい♪

 

材料

鶏ひき肉 150g

木綿豆腐    200g・1/2丁

玉ねぎ  1/2

卵    1

おろし生姜 小さじ1

塩・胡椒

酒   大さじ1

醤油     大さじ1

みりん 大さじ1

大根おろし・青ネギ(なくてもいい)


【サバ缶アヒージョ・スペイン料理】

人気のスペイン料理・アヒージョを鯖缶で作ります。

お家にあるお野菜を入れればボリュームアップです。

パンと一緒に、パスタソースにしても合いますよ。

簡単に材料にもこだわらず気軽に作ってみて下さい。

パーティーの一品にもいいですね。

小鍋や小さめのフライパンで作れます。

 

オリーブオイル 100ml

にんにく 2

唐辛子 1本

サバ缶 1缶

マッシュルーム 7個位

パプリカ 半分

玉ねぎ  半分

塩・胡椒 少々

パセリ  少々 なくてもいい

 

野菜は、きのこ類、しめじ、しいたけ、ピーマン、ブロッコリー、アスパラ、トマトなどが合います。


【ピザ生地・ビニール袋で簡単な作り方・クリスピー・マルゲリータ】

クリスピーピザ生地をビニール袋で簡単に作りましょう!

お子様と楽しくお料理出来ますよ。

焼き時間も10分です。

ドライイーストも使いません、強力粉・塩・オリーブオイル・水だけです。

今回はマルゲリータですがトッピングは自由にどうぞ♪

お家にある具材を何でものせて作って下さい。

ピザソースもケチャップやマヨネーズにしても美味しいです。

気軽に楽しくお家でピザが食べられますので、是非、作ってみて下さい。

 

材料

強力粉 100g 

水 50ml 

塩 2g 

オリーブオイル 小さじ2

ピザソース 適量

トマト  1個

モッツァレラチーズ 100g位

バジル  適量

 

焼き時間はオーブンによって異なります、調整してください。

生地が薄いのでサイズを小さくすればトースターでも焼けます。

今回はオーブン250℃10分焼きました。


【ピーマンの肉詰め・お豆腐でヘルシー】

ピーマンの肉詰めに、お豆腐を入れてヘルシーに作ります。

ボリュームもあってダイエットに美味しくて満足できるお料理です。

お豆腐は絹でも木綿でも大丈夫。

ひき肉も何でもOKです。

今回は絹豆腐と合い挽き肉を使いました。

塩胡椒で味付けしているので、そのまま食べてもいいですし、辛子醤油で食べるのも美味しいですよ。

 

材料

ピーマン      4個

ひき肉(なんでもOK)100g

豆腐         100g

玉ねぎ  1/4個

塩・胡椒    適量

片栗粉

辛子

醤油


【鮭のちゃんちゃん焼き】

北海道の郷土料理で、バターとお味噌の香りがたまらない絶品です。

野菜もいっぱい食べれてヘルシーでダイエットにも美味しく満足できるお料理です。

フライパン1つで手軽にできる人気のメニュー。

ご家族が多い方やパーティーでは、ホットプレートで簡単にボリューミーに作れます。

お子様もお好みの食べやすい味付けです。

おろしにんにく・おろししょうが・七味もとても合います。

是非、作ってみて下さいね。

 

材料

鮭  2切れ

キャベツ 1/4

玉ねぎ         1/2

にんじん    1/4

しめじ        1/2パック

塩・胡椒 少々

バター 10g

味噌 大さじ2

酒         大さじ2

みりん 大さじ2

 


【ふわとろ卵とトマトの中華炒め】

手軽にできる人気のメニューです。

卵とトマト2品で簡単にお料理できます。

ふわとろの卵にするコツ、トマトがべちゃべちゃにならない作り方です。

ダイエットにも美味しく満足できるお料理です。

お子様にも人気のメニューですよ。

是非、作ってみて下さいね。

 

材料

トマト 大きいの1個

卵   2個

中華だし 小さじ1

ごま油  小さじ1

塩・胡椒    適量

 

卵にごま油を入れることでふわふわに仕上がります。

トマトはいじりすぎず強火でさっと両面焼くイメージです。

卵も強火で大きく中央に寄せて作ります。

耐熱性のゴムベラがオススメで便利です。


【豚肉の野菜巻き・ヘルシー・ダイエット】

豚肉はしゃぶしゃぶの薄い肉で野菜を巻くのでボリュームもあってダイエットに美味しく満足できるお料理です。

ばら肉が巻きやすく香ばしく焼けて美味しいですよ。

今回はトマトとみょうがを巻きました。

アスパラ、オクラ、えのき、ニラ、レタス、色々な野菜を巻いて楽しめます。

柚子胡椒で食べても美味しいですし、お子様やお弁当には砂糖醤油もオススメです。

 

材料

豚肉しゃぶしゃぶ・ばら肉

トマト

みょうが

塩・胡椒    適量


【絶品・豆腐ステーキ】

お豆腐が、美味しいおかずの一品になります。

しっかり味付けして食べ応えが有りますので、ダイエットに美味しく満足できるお料理です。

お酒のおつまみにも合う居酒屋メニューです。

 

材料

木綿豆腐 1丁・400g位

薄力粉       適量

ごま油   大さじ1

醤油  大さじ1 

酒      大さじ1 

みりん    大さじ1

青ねぎ 

かつお節 


【サラダチキン・蒸し鶏・しっとり・ジューシー】

人気のサラダチキンは、簡単に美味しく作れます。

ダイエットメニューに最適で美味しい優れもの!

ジップロックで作って、そのまま保存もできて便利です。

今回はお鍋で作りました、炊飯器でも作れるので今度ご紹介します。

本当に簡単で美味しいので、是非、作ってみて下さいね♪

 

材料

胸肉     1枚

塩           小さじ1/2

砂糖          小さじ1/2

生姜チューブ    小さじ1/2

にんにくチューブ 小さじ1/2

酒            大さじ1

 

アレンジして、ブラックペッパー、カレー粉、柚子胡椒など…も美味しいですよ。

鶏皮は焼いて鶏せんべいにしたり、スープに入れて出汁にして下さい。


【ふわとろお好み焼き・ヘルシー・粉なし】

ふわとろで美味しいお好み焼きです。

粉も使わないので、とってもヘルシー!

作り方はとっても簡単です。

 

材料

大和芋  10cm

卵    1個

だしの素  小さじ1

キャベツ  100g

ねぎ   1/2本

桜えび  大さじ2

紅生姜  大さじ2

お好みソース

マヨネーズ

青海苔

鰹節


【美味しい脂肪燃焼スープ・ダイエットスープ】

1週間続ければ効果が出るといいわれている、人気のダイエットスープです。

作り方はとっても簡単です。

わかりやすい量で作りました。

このスープを中心に食べてダイエットをします。

薄味に作ってアレンジすると飽きずに食べられますよ。

豆乳を足してトマトクリームに、味噌、カレー粉、酢、ラー油、にんにく、生姜等、お好みで味変できます。

量は多いので冷蔵庫に保存できないときや、食べきれない場合は半量で作ってくださいね。

 

材料

キャベツ  1/2個

玉ねぎ   2~3個

ピーマン  2個

にんじん  1本

セロリ   1本

トマト缶  1缶

コンソメスープの素 2個

塩   小さじ1杯

ローリエ(あれば) 1枚

水     適量(800cc)